LYCEE RABELAIS
RESTAURANT D'APPLICATION
| DATE DU PROJET | 2020 |
| LOCALISATION | (59) douai |
| ÉLÉMENTS DE PROGRAMME | Restaurant d'application - Cuisine d'application - Cuisine d'initiation - Salles de lancement - Loge d'accueil |
| ÉTAT DU PROJET | ETUDES |
| MAÎTRISE D'OUVRAGE | REGION HAUTS DE FRANCE |
| ÉQUIPE DE MAÎTRISE D'ŒUVRE | A204 + MANING + CREACEPT |
| SURFACE | 870 m² SDP |
| COÛT | 2 520 000 € HT |
| LABÉLISATION | RT 2012 |
L’objet du projet est l’installation d’une cuisine pédagogique et d’un restaurant d’application dans l’ancien bâtiment chaufferie de Labbé situé derrière l’entrée commune du lycée professionnel F. Rabelais et de la cité scolaire E. Labbé
Les cuisines et le restaurant seront aménagés dans l’ancienne chaufferie située en façade avant du bâtiment et auront donc une position centrale dans l’architecture de l’établissement. Les espaces
s’adressent aux élèves mais également à un public plus large dans le cadre du restaurant d’application pour lequel un soin particulier devra être apporté.
Les composantes programmatiques du projet sont :
• l’intégration les cuisines pédagogiques du lycée Rabelais
• l’accessibilité PMR des salles de sports existantes situées à l’étage
• l’intégration la loge gardien de l’accès principal des lycées Rabelais et Labbé
• la prise en compte d’une démarche HQE au regard de la maintenance et de la performance
énergétique du bâtiment.
Les cuisines et le restaurant seront aménagés dans l’ancienne chaufferie située en façade avant du bâtiment et auront donc une position centrale dans l’architecture de l’établissement. Les espaces
s’adressent aux élèves mais également à un public plus large dans le cadre du restaurant d’application pour lequel un soin particulier devra être apporté.
Les composantes programmatiques du projet sont :
• l’intégration les cuisines pédagogiques du lycée Rabelais
• l’accessibilité PMR des salles de sports existantes situées à l’étage
• l’intégration la loge gardien de l’accès principal des lycées Rabelais et Labbé
• la prise en compte d’une démarche HQE au regard de la maintenance et de la performance
énergétique du bâtiment.
